Muita
gente tem o emagrecimento como uma das principais metas a serem alcançadas
durante o ano. É bem comum ver esta resolução naquelas famosas listas de
réveillon. E é justamente durante estes dias que mais ouvimos falar no famoso
“detox”.
Para
quem não sabe, a detox - como o próprio nome já indica - é uma dieta
desintoxicante, que promete limpar o organismo e retirar dele o que possa estar
fazendo mal. É um assunto do qual ouvimos falar com frequência após festas de
fim de ano e carnaval, quando normalmente cometemos exageros com a comida e com
o álcool e a balança marca os números que não gostaríamos de ver.
Ela é
conhecida por excluir alimentos industrializados e dar preferência aos
naturais, vetando laticínios, açúcar, adoçantes, corantes, cereais refinados,
conservantes, glúten, álcool e até café. Seu cardápio é composto por frutas,
legumes de origem orgânica, carnes magras (de preferência peixe), cereais,
sementes e líquidos, e com uso de temperos naturais.
Se você
está pretendendo entrar em uma dessas, fique de olho nos principais mitos e
verdades que rondam essa modalidade de dieta:
O detox é uma dieta de curta duração
Verdade: Como o detox é uma dieta
restritiva, ela deve ser feita somente por um curto período de tempo. Se for
feita por um período longo, o organismo pode sentir falta de alguns nutrientes
e essa carência pode prejudicar a saúde. E como toda dieta restritiva feita por
um longo tempo, é mais difícil de manter e sujeita a efeitos como efeito
sanfona após o seu término. O ideal é que ela tenha a duração entre sete e dez
dias.
Detox é uma dieta milagrosa
Mito: Esta dieta, como o próprio nome
já diz, tem como objetivo ser desintoxicante, limpando o organismo após algum
período de exagero ou alimentação incorreta e eliminar as impurezas. Ela não se
propõe a ser um modo de perder peso, mas sim de manutenção da saúde.
Detox desincha o corpo
Mito: Durante os primeiros dias de
qualquer dieta há uma perda natural de líquido pelo organismo, não sendo somente
um benefício da detox. O melhor modo de fazer o corpo desinchar é equilibrar
sódio e potássio, o que faz ser interessante evitar o consumo de alimentos
industrializados que contenham muito sal.
A couve é um dos principais alimentos desta dieta
Verdade: A couve aumenta a quantidade
de nutrientes disponível na alimentação durante este período e também é um
alimento de alto poder antioxidante. Ela é recomendada especialmente como
ingrediente dos sucos a serem consumidos durante a detox. Porém como há pessoas
desequilíbrios orgânicos, o consumo precisa ser devidamente apurado para não
causar danos.
Detox não requer acompanhamento médico
Mito: Toda dieta, não importa qual
seja, requer o aconselhamento de um profissional. Por mais que haja muitas
receitas e dicas de dietas em sites, jornais e revistas, não basta simplesmente
encontrar uma que agrade e seguir a risca. É precisio que o médico ou o
nutricionista indique qual a melhor alternativa para desintoxicar ou perder
peso tendo em mãos as informações sobre a saúde do paciente.
Retirar o glúten e o leite durante a detox não causa dano à saúde
Mito: O glúten ainda é uma substância
cuja falta ainda causa controvérsias, porém enquanto ainda não se chega a uma
conclusão a respeito da eficácia de uma dieta sem a presença deles, é preciso
lembrar que há alimentos com glúten que contém outros nutrientes importantes e
que não podem ficar fora do cardápio alimentar. Porém, caso a pessoa que
pretende fazer a detox seja alérgica a ele, ele deve sim ser mantido longe da
dieta. O mesmo vale para o consumo de leite que só deve ser vetado da dieta
caso o paciente tenha intolerância à lactose, devendo ser substituído por
vegetais de coloração verde-escuro, quinoa, feijão, tofu e algas.
Lembre-se:
não importa qual seja a dieta: sempre procure acompanhamento médico para
garantir que sua saúde fique em dia.
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